[ 정평 세무뉴스 ]
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📂 음식업/서양식점
스테이크용 냉장 채끝·안심 면세 농축산물 계산서 9/109 의제매입세액공제
이민우 전문기자 (공인회계사 · 세무사)
정평세무컨설팅 조세자문 데스크
기사승인 2026.09.17
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데스크 뉴스 요약 (Executive News Summary)
하우스 와인 주류구매전용카드 매입 대조와 파트타임 홀서빙 주휴수당을 지원합니다.
파스타, 리조또, 드라이에이징 스테이크를 선보이는 서양식 레스토랑은 타이머 연동 자동 파스타 면삶는 기계(파스타 쿠커), 수입 컨벡션 오븐, 상부 가열 살라맨더 구이기를 사업용 자산으로 등록하여 5년간 감가상각비를 계상해야 합니다. 이탈리아 수입 식자재 유통사로부터 공급받는 데체코 파스타 건면, 엑스트라버진 올리브유, 파르미지아노 레지아노 치즈, 캔 토마토홀 매입 전자세금계산서를 철저히 취합해 매입세액공제를 받아야 합니다. 스테이크용 미가공 쇠고기 원육 매입 계산서는 9/109 의제매입세액공제를 적용받아 부가세를 절감합니다. 글라스 와인 및 보틀 와인 거래 시 주류구매전용카드 결제 의무를 준수하고, 양식 셰프 및 홀 서버 인건비 원천세도 투명하게 신고해야 합니다. 정평세무컨설팅은 이민우 회계사 1:1 직접 소통으로 양식당 특화 수입 식자재 수불과 조리 장비 감가상각 세무를 꼼꼼히 진단하며, 사전 합의된 투명한 수수료 체계(기습 조정료 ZERO)와 AI데이터 기반 스마트 세무 시스템을 바탕으로 안심 세무를 보장합니다.